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　　飞机即将抵达武夷机场的时候，舷窗外原本的漆黑被突如其来的天光点亮。朝外看，夜色中的大王峰和玉女峰竟看得一清二楚，连同九曲溪，也在莫名的灯光中泛着幽幽的光。这是第一次从空中俯瞰山的夜景。　　后来才知道，这是武夷山今年启动的《印象·大红袍》在试灯。大型山水实景秀，自首站阳朔的《印象·刘三姐》以来，落户在武夷山已是第五站。让人意外的是，决策方这一次并没有采用《印象·武夷山》的通俗称谓，而单单把武夷岩茶中的大红袍捧了出来。　　显而易见的是，武夷山除了世界自然...

五月十一日，武夷山市天心村茶农在茶山举行喊山祭茶仪式。武夷喊山祭茶源于民间祭茶神、山神，每年春茶开采之时，茶农供祭茶神，高喊“茶发芽！茶发芽！”祈祷茶叶丰收，茶事顺利。每年春茶开采时节，当地茶农都要举行盛大的民间祭茶仪式，为春茶丰收祈福。据史料记载，唐代已栽制茶叶的武夷山，民间就在春茶开采前都要举行喊山等祭茶仪式，祭茶仪式已延续数百年。...

    探秘之一：大红袍起源何时    在目前史料以及地方志中，没有任何关于皇帝御封台湾冻顶乌龙茶的记载。     据武夷山老茶人们所忆，大红袍的前名是“奇丹”，而在白纸黑字的史料中，也没有任何关于奇丹的记载。     唯一可以证明大红袍名称由来的，是九龙窠的摩崖石刻“大红袍，民国三十二年吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。至于将吴所...

　　暮春四月，来到享有“奇秀甲东南”之美誉的武夷山。夜幕下的武夷山飘洒着细雨，而我的心，伴着“大红袍”的袅袅茶香，开始在这片土地上惬意地徜徉。　　“来到武夷山，不漂算白来。”第二天用罢早餐，按行程的安排，我们先去漂流9.5公里的九曲溪。　　竹筏是用两组粗大的竹子连接而成，这样一来，竹筏漂流到终点后，可以方便地拆卸运回位于第九曲的起点。竹筏的前部高高翘起，听撑筏的艄公说，这是将竹子在火上烘烤加工而成的。一路上，山环水转，水绕山...

千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魅力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。　茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶...

      清初，源于武夷山的半发酵的乌龙茶出现后，武夷岩茶的品第又有了大大的提高。这种乌龙茶味甘泽、气馥郁，既没有绿茶之苦涩，又没有红茶的浓烈，却兼取绿茶之清香，红茶的甘醇，且具“香、清、甘、活”之特殊“岩韵”，因而颇得茶家和世人的好评。《红楼梦》第四十一回中写道：贾母说，我不吃六安茶，而一听妙玉说，这是“老君眉”才接了，吃了半盏。这“老君眉”，就是...

        佛教是公元前6至5世纪由古印度释迦牟尼创立的，最初由西域传入我国，东汉初年开始广为流传，在隋唐和盛唐时，全国已经有了很多的佛教寺院，寺院经济也有了突出的发展，其中茶叶是重要的内容。我国茶叶的兴盛时期是唐朝，在佛教的禅宗发展的基础上风盛起来的，由于坐禅中闭目静思，极易睡着，所以坐禅中“唯许饮茶”。　　在我国的唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶；特别是在南方寺庙，几乎出现了庙庙...

      武夷山大红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。　　武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有“大红袍”三个朱红色大字，是朱德题刻的。该处海拔600多米，四季气候温和。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤都是酸性...

        和谐、平静和淡雅的茶文化本来就是我们对待生活的基本精神。如今，在旅游和玩乐中，如陆羽所说“宁可三餐少酒食，不可一日无茶饮”的人儿越来越多了。我就时常去喝茶，也认“龙井一杯远胜酒，扫除人间万般愁”这个理儿。可能是时常去静谧山水之畔喝茶的缘故，我发觉：好茶总与好山水相容相存，佳茗常和好风光相依相伴。      ...

茶，尽敛苦涩，散发清香。茶之七品会其真！一品其形每一款茶都有其独特的外形和色泽。如龙井之光滑、扁平、挺直，呈糙米色；碧螺春之卷曲成螺，满披白毫，色泽碧绿；铁观音的颗粒状，色泽青蒂绿腹等。二品其艺泡茶技艺，是对水质，水温、冲泡时间的撑控，对茶具的选择，对泡茶环境的布置及冲泡方式的把握。静观那行云流水的茶艺，就令人脱逸超然。三品其香细闻幽香，不同的茶会有不同的香味。铁观音馥郁的兰花香，普洱茶的千年陈香，绿茶的悠悠清香。干茶香清，茶汤香真，凉后香冷，轻闻茶香令人心醉神怡。四品其味中国茶的种类繁多，基本...