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        近日，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标。　　武夷岩茶为中国十大名茶，武夷山大红袍以其优异的品质，被誉为“岩茶之王”。改革开放以来，以武夷山大红袍为代表的武夷岩茶迅速发展，大红袍茶叶由孤品进入可批量生产的商品化阶段，茶园面积从最初的几十亩迅速增长到现在的40000多亩，年产茶叶3600多吨，已具有产业化的规模。...

　　将山水风光和茶产业捆绑营销，以茶促旅，以旅带茶，武夷山茶产业红红火火！从传统的茶叶到茶饮料、茶食品、茶枕等一系列高附加值产品，一个绿色、环保的茶产业集群正在形成 　　采访前，先坐下泡上一壶茶，聊什么话题都伴着淡淡茶香……在茶文化艺术之乡武夷山，采访显得另有一番韵味。 　　大红袍是武夷山一张响当当的金名片，也是我国十大名茶之一。然而3年多前，武夷山的茶产业并不那么红火。2006年春茶上市时，茶青一公斤只卖1.2元，一亩茶园只能采一二百公斤茶青。当时武夷山的茶产业是分...

        什么是岩韵？初品着感到玄妙莫测，不好琢磨，高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“香、清、甘、活”四个字。　　香。武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一，曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。　　清。指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何...

　　茶是上苍对中华民族的厚赐。自从神农氏首次发现茶叶，并将茶作为解毒疗疾的良方后，茶叶就逐渐　扎根于寻常百姓家，成为开门七件事之一，再发展成为一种文化，一种生活的艺术，成为中华民族文化不可或缺的一部分。　　最近，与几位老朋友喝茶，席间有高人讲中国茶，增加了很多知识，不敢擅专，略加整理，以飨同好。退休以后，喝茶品茗的机会多了，严格地说，我是喝了一辈子的糊涂茶。今天是糊涂人讲糊涂茶。讲得对的，都是我听来的；讲得不对的，都是我领会错了的。　　“饮中君子”历史悠久　　茶，在中国有...

       不论是中国茶道，还是日本茶道，在形成和发展中都与佛教，尤其与禅寺禅师结下不解之缘。“茶禅一味”，为茶人所共识。七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。有一僧参谒赵州从谂法师，赵州问：“曾到此间？”来僧说“曾到”，赵州告之：“吃茶去”。一日另有一僧来访，赵州问：“曾到此间？”僧曰：&ldq...

　　作为国际公认的世界红茶原产地和台湾矮脚乌龙故乡的武夷山，从来就不乏关乎茶的众多未解之谜，这些神秘传说，构成了武夷茶文化的独特韵味。　　茶的写法与彭祖年龄　　茶香岩韵的由来三天是茶三天是草拜伦诗作中的武夷茶　　武夷山发现第一棵茶树的地方被称作“茶洞”。这里也正好是传说中武夷山开天辟地的长生不老的彭祖的居住地。而茶在汉字中如果将它分解开来，是由草字头，也是二十的一种写法，下面的结构正好是八十八一起组成。如果把它们相加，就是一百零八。而传说中的“茶寿&rdquo...

　　武夷茶早在唐代就以“晚甘候”著称于世，宋代范仲淹《斗茶歌》：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽……”苏轼《咏茶诗》：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶.”说明了武夷茶在宋代就已成为皇家贡品。元代在武夷山九曲溪四曲南畔创设皇家焙茶局(御茶园)，武夷茶单独入贡，名声日渐扩大，武夷山成为元、明两代皇家贡茶中心。至明代万历年间，崇安(今为福建...

　　正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显；叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。        　　1、正山小种红茶的由来？        　　答：“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县...

在一个鼓状的竹制焙笼前，一位老人正目不转睛地盯着笼中的茶叶，时不时地加层细灰降温，等温度不够了，转而又把灰刮薄，或用焙刀开火。没有温度计，更没有红外线测温仪，手眼测温，木刀调温，单凭焙茶师“跟着感觉走”。 这就是武夷岩茶“大红袍”传统焙茶工艺的绝活。 “溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”大红袍生长在武夷山，是中国名茶中的奇葩，被誉为“万茶之尊”。香幽而奇、味醇益清，历代流传不息，新中国成立后，更是作为...

        说起玉桂，真是让人既爱又恨，爱的是那叫人上瘾并有深意的悠长韵味，恨的是上了瘾之后却发现这样的好茶越来越难寻到。但爱茶人岂会守株待兔，于是喝“农家茶”就逐渐成为品茶的新趋势。市面上鲜有流通，只有在原产地的茶农家才可以找到的好茶，寻茶的过程更赋予茶叶故事和情感，感觉连一盏茶汤都变得饱满起来。　   要说现在最流行的饮茶方式，去原产地采茶应该要算其中之一...