2009年11月27日
去武夷山的人,都会听人说起大红袍。大红袍是什么,是一件大红的衣裳吗?不是。后来,从大街小巷中,你知道了,大红袍是一种茶。可是,还是有很多人说,要专程去看大红袍,那么,大红袍究竟在哪儿呢?带着这些疑问,你可以一下子钻进武夷山,在深山幽峡中,慢慢的探路,心中惦念着大红袍。最终,在峡谷的尽头,在一处悬崖上,你见到了大红袍——原来,是三株古老的茶树。不见大红袍,终生遗憾;一见大红袍,遗憾终生!大红袍没有高大的身躯,大红袍没有峭拔的枝干,大红袍没有沧桑的面孔,大红袍就是长在悬崖间三...
2009年11月26日
武夷山处于福建、江西两省的交界,那里千峰拥翠,九曲环流,奇秀甲于东南。盛产于武夷山的岩茶,滋味醇厚,香味浓郁,被列为全国八大名茶之一。 春日的一个早上,我和朋友来到了武夷山的九龙巢峡谷,只见峰岩森峭,山谷幽深,洁白的云丝像柳絮飘浮在林梢之上,清澈的溪涧响起时高时低的浪声,充满诗情画意。在一堵峭壁的小石座里,我们看见三棵茶树傲然挺立,暗灰色的树干斜生出许多弯曲的枝条,圆形的叶片嫩绿肥润,显出蓬勃生机。这几棵茶树用铁丝网围住,上书“大红袍”三个字。啊,原来武夷名茶大红袍...
2009年11月25日
昨日,省知名茶叶专家及武夷岩茶大红袍制作技艺传承人汇集武夷山市茶叶局评审室,武夷名茶大赛正式开赛。 此次武夷名茶大赛为2009年中国武夷山国际茶业博览会暨中国武夷山国际山水茶旅游节的一项内容,活动主要内容为武夷名茶大赛和武夷茶品牌精品展示。届时将根据茶叶专家评审、网络投票,并结合省著名商标及闽北知名商标情况等,评出武夷茶十大品牌。昨日开始的专家评审,将评出武夷名茶大红袍系列、肉桂系列、水仙系列、品种...
2009年11月24日
唐宋人饮茶,也不全像法门寺的禅僧那么讲究,要有一套程式。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》:“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。”手端刚沏好的茶,一仰脖喝下去也就得了。礼佛的和尚不肯这样省事。什么道理呢?我也弄不清楚。我看过法门寺的茶具,做工非常细,还记下一些叫法:鸿雁流云纹茶碾子、飞天仙鹤纹门座茶罗子、鎏金人物画银坛子……名字都不俗。寺僧的茶道是什么样子呢?北京饭店的茗苑里有一幅《筹办茶礼图》,即绘其大略。题款谓:“每临佛事,僧众皆以茶食...
2009年11月23日
随着中央电视台播出五集电视片《武夷山茶文化》,被誉为“国茶”的武夷大红袍悄然间开始走红起来:市场供不应求,价格不断攀升。 此间茶界人士告诉记者,大红袍传统制作工艺入选首批国家级非物质文化遗产名录后,大红袍的价格就呈几何级数增长了。 大红袍是武夷岩茶中的顶级茶品,古今中外素享盛名。所有的大部头茶著中都有她的绰约身姿,流传着脍炙人口的传说故事,载记着内涵丰厚的诗词文赋。据说,清朝乾隆皇帝品后诗兴大起,发出了“就中武夷品最佳,香气清和兼骨鲠&r...
2009年11月18日
武夷山访茶,没法不提到金骏眉。今年以来在市场迅速蹿红的金骏眉以其动辄每500克上万元的价格,让人瞠目结舌。记者从闽北茶乡行获得的信息是,茶厂和茶商其实都希望金骏眉在合理的价位良性发展。 金骏眉从诞生起,叫好和批评声都不绝于耳。业界甚至将金骏眉与普洱茶联系在一起,预言其会像普洱茶那样很快走向衰落。 武夷山茶叶局张局长认为,金骏眉对传统正山小种没有冲击,相反,却对武夷岩茶有较好的宣传。福州、厦门市场&ldq...
2009年11月16日
茶的历史是茶文化的重要内容。 武夷山何时有茶,说法不一。有的说远在3000多年前的周朝;有的说在1500年前的南北朝;笔者认为当在西汉。 “远在周朝”者说:《华阳国志》的“巴志”中的“濮”“正与武夷山船棺葬之族属闽濮族考证相同”,以此 说明“商周时建茶(含武夷茶)已和巴蜀茶一道作为贡茶而问世了。”“献茶的老人就是武夷君,也就...
2009年11月11日
武夷山除了以天游、九曲等山水闻名,大红袍也是武夷山旅游文化中叫得最响亮的一个品牌。有关武夷山大红袍的传说版本众多,甚至有些已经将其神秘化,比如训练猴子采茶,派遣部队守护,大红袍茶叶去向,等等等等。传说越传越神,吸引的游客也就越来越多,游客来的越多,大红袍越就越来越奇妙。 近日趁到武夷学院参加福建省高校校报协会2009学术年会之机,再次踏访武夷山水,行程安排上当然也有观赏大红袍的项目。 传说中的正宗武夷山大红袍尚有六株,生长在距离地面约十米的半...
2009年11月10日
大红袍属于哪类茶 大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存4株,壁上有朱德题刻的“大红袍”三字,由岩缝渗出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分支较密集,叶梢向上斜生,叶近椭圆型,叶端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内货稍厚面发脆,嫩芽略壮,显亮,深绿带紫。 &n...
2009年11月5日
爱喝茶的何老最近在市区吴桥路的金壶春茗茶轩发现一种顶级的武夷红茶——“金骏眉”,一看标价吓了一跳:最便宜的要价三千多一斤,价格最贵的八千多一斤。这么贵的“金骏眉”究竟为何物? “金骏眉”悄悄地红过普洱 在金壶春茗茶轩,记者见到了“金骏眉”的庐山真面目——芽尖黑黄相间、形如眉毛。泡开后茶水呈金黄色,品茗...