2009年4月25日
4月21日,福建省武夷山市的茶农肩挑装满春茶的箩筐。 连日来当地气温不断上升,往年5月开始批量采摘的武夷岩茶大红袍今年4月下半月就已进入采摘高峰期。 ...
2009年4月13日
中国是一个拥有五千年文明史的国家,在漫长的文明创造过程中,我们的前人创造了辉煌的传统手工技艺,并形成了一系列规范化、定型化、经典化的技艺和形态样式,它们代表着整个民族的文明历史和各民族人民在不同领域所达到的历史高度。但是,随着时代的变迁,一些传统手工技艺原先适应社会文化生活需要的针对性已经远离了今天的现实,以至于在现代市场经济环境中,不再具有相应的竞争力,所以需要对它们加以保护。 我们知道,对非物质文化遗产的保护原则是对技艺体系和核心技艺的保护,维护其完整...
2009年3月24日
又到武夷春茶采摘制作季节,无论在武夷岩茶厂家,还是在与岩茶有关的休闲文化场所,随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。 武夷岩茶(大红袍)制作技艺,是武夷山劳动人民勤劳与智慧的珍品,是中国茶叶史上的一大创举,对乌龙茶的形成与发展,乃至世界茶类的发展影响深远。它萌芽于16世纪的明代,并承前启后,不断完善,形成一套传承至今,现代机械无法完整替代,凭人工实践经验,现场感觉手工操作的传统制作技艺,周期在每年四、五月间,它所制作的武夷岩茶品质优良,独具...
2009年3月4日
记者从2009年大红袍山西高峰论坛上了解到,明年3—4月,山西省将在五台山附近的生态茶园试种植武夷山岩茶——大红袍。 “太原茶叶市场上大红袍的销售专柜并不少,但多数不是纯种大红袍。”据业内人士介绍,目前,太原市场上销售的大红袍茶主要有两种情况,一种是在大红袍茶叶中拼配肉桂、水仙,这是国家允许的;另一种是用其他茶叶来冒充大红袍茶叶。据悉,每斤大红袍鲜叶的...
2009年2月23日
世界自然与文化双重遗产的武夷山地处福建省西北部,1999年12月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。武夷山西部是全球生物多样性保护的关键地区,分布着世界同纬度带现存最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统;东部山与水完美结合,人文与自然有机相融,以秀水、奇峰、幽谷、险壑等诸多美景、悠久的历史文化和众多的文物古迹而享有盛誉;中部是联系东西部并涵养九曲溪水源,保持良好生态环境的重要区域。 早就听说武夷九曲游、天游之神奇风光,也听闻过武夷岩茶大红袍之奇妙茗香。当我踏上武夷山的土地...
2009年2月17日
2月13日,从北京传来消息,正在北京参加首届中国非物质文化遗产传统技艺大展系列活动的“大红袍”,成为此次制茶酿造区的“主角”,每天到“大红袍”传统制作技艺模具展台和茶艺表演展台,了解武夷岩茶制作流程和观看武夷茶艺表演、品饮大红袍的来宾近万人。 大展期间,中共中央政治局委员、国务委员刘延东,全国人大常委会副委员长司马义·铁力瓦尔地等党和国家...
2009年2月6日
武夷岩茶生长在风景秀丽、挺拔奇伟的闽北武夷山。这里海拔大都在几百米,有的达二千多米,山中云雾缭绕,日照很短,地质属丹霞地貌,土系沙质,给奇茗生长创造了得天独厚的自然环境。岩茶加工非常精致,要经采、晒、捻、焙、剔等繁多的工序,这些工序要掌握得恰到好处,不允许有丝毫马虎。 武夷岩茶历史悠久,据记载,早在唐朝元和年间,就有采制武夷岩茶之说,至今已有一千多年的历史了。古代许多方士游宦、文人墨客都把品尝武夷岩茶作为一件赏心乐事,不少...
2008年11月25日
百姓常言:“柴米油盐酱醋茶”,文人常道:“琴棋书画诗曲茶”。茶由于本身的自然属性,在漫长历史的过程中,产生了以茶为载体的独特文化。茶文化可以反映诸多层面:以政治而言是崇德贵民;以论理而言是礼敬诚信;以艺术而言是琴棋书画;以人文而言是品茶品人;以社会而言是远神近人;以知识而言是格物致知;以哲学而言是天人合一;以做人而言是廉洁奉公;若以心态而言则能去浮消躁…… ...
2008年11月25日
武夷茶文化历史悠久、底蕴厚重,它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。 武夷山是一座千古文化名山。它以博大的胸襟和非凡的气度,同时接纳了儒、释、道三大教派,形成了三教同山、三花并蒂的独特文化构筑,展示了武夷山巨大的兼容性和厚重的生命内蕴。武夷茶文化的产生、发展和繁荣,正是在这一大背景下赢得了全面的舒展。三教饮茶论道,感悟人生,共赞武夷茶,把各自的教派宗旨融进茶道的精神,为武夷茶文化的发展注入了一泓...
2008年11月14日
第二届海峡两岸茶博会将于11月16日至18日在武夷山隆重举办,此前,南平市委常委、武夷山市委书记郭跃进率团前往台湾,邀请台湾茶界知名人士前来参会,得到积极响应。武夷山与台湾,大红袍与冻顶乌龙,可谓同根同源,一脉相承,这是茶博会吸引台胞目光的关键,两岸茶文化交流也以武夷岩茶为纽带,呈现勃勃生机,前景十分广阔。 据台湾《联合报》1984年9月17日报道,台湾知名人士谢东闵在畅谈台湾茶叶史时说,台湾冻顶乌龙茶是从福建武夷山跨海移植台湾的。一部台湾的茶叶史,也就是台湾与大陆血肉相连的见证。地处台湾南投...