2012年2月20日
我的故乡武夷山盛产茶叶,并被世人视为珍品。第一次回到老家,我当然想把这珍品带一些给同事,于是来到茶叶店。店中的茶叶品种真多,有岩茶、大红袍、肉桂……这些品种对我而言实在太陌生了,就像从小没见过亲人,对亲人也很陌生一样。茶叶价位千差万别,真不知道选哪种好。于是我想,就买几斤高档茶吧!可是,选了几种茶叶,入口品味,觉得有一些苦,顿时让我打消了买茶的念头。  ...
2012年2月20日
《蒋叔南文集》(黄山书社,2009年)由卢礼阳先生编校,收游记三卷,诗稿一卷,并附以年谱,才使蒋叔南“重现”人世。去年冬,又有《蒋叔南游记》整理本在台湾印行,扩大了影响。 《蒋叔南游记》曾于民国十年刊行,梁启超作序,称许蒋叔南为徐霞客第二。徐霞客之寄情山水,一如张岱之“湖心亭看雪”,都为明人殊嗜,钱谦益《嘱徐仲昭刻游记书》曰“唯念霞客先生...
2012年2月18日
武夷山是世界自然与文化双遗产地、国内外著名的旅游度假区。为更好地保护其自然生态环境,武夷山市政府根据实际情况,禁止在十大区域违规开垦茶山。 据武夷山市政府介绍,这十大区域包括:风景名胜区、城村古汉城遗址保护区、自然保护区范围内的多样性保护区、九曲溪上游、25度以上的陡坡、国土部门划定的地质灾害危险点、基本农田、生态公益林地、集中式饮用水地表水源保护区以及主要河流、主干渠、铁路、公路两侧一重山。 武夷山市政府规定,以上范围内违规开垦茶山的,要坚决整治,无...
2012年2月18日
武夷山作为一个礼仪之邦和古老文化沉淀的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。1、三长两短: 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不...
2012年2月16日
合适的冲泡方法,会让一款好茶,更加迷人。金骏眉,贵为中国顶级红茶,喜欢的人很多,要如何冲泡,才能彰显其高贵品质?先抛砖引玉,期待茶友指正.中国顶级红茶金骏眉,首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内,海拔1500—1800米高山、原生态小种野茶的茶芽,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作。工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。在制作中的萎凋环节,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过...
2012年2月14日
“溪边奇茗冠天下,武夷仙从从古载”。茶在道教末正式形成之前,便已和伸仙结了缘。如茶的发现,相传为“神农尝百草,日遇七十毒,遇茶而解之”。道家发现武夷茶云:“武夷真是神仙地,又产灵芝又产茶”茶被视为仙人所发现的神物仙品,他们称茶为“灵芽”或“仙草”。 《云笈七签 洞天福地》列武夷为道教第十六真升元化玄洞天。据《神仙传》载:&l...
2012年2月13日
从天心岩九龙窠的“大红袍”产地,岩壁上遗留的天心寺和尚所作“大红袍”石刻,到今天天心村世世代代的制茶人,“天心”二字一直被誉为“大红袍”是否正宗的标志。而当我们追溯“天心”二字与“大红袍”的缘分时,才发现其实在武夷山的天心永乐禅寺,不仅是大红袍传说的起源地,而且还是乌龙茶制作工艺的起源地,这份因缘显得尤为殊胜。 大红袍传说起源地 武夷山天心永乐禅...
2012年2月13日
春风轻轻吹过,杨柳飘飘,绿树婆娑,武夷山已是满园春色。今年春节,在美国纽约时报广场的“中国屏”上,一部长达1分钟的福建旅游形象宣传片格外醒目。武夷山、鼓浪屿、客家土楼争奇亮相,在闪烁着商业广告中,向各国游客招手。旅游业界认为,此片亮相,对今年海峡旅游品牌创新营销具有强大推动效应。 据悉,福建省目前354个在建旅游项目含14个滨海、13个温泉、50个乡村旅游点、10个重点红...
2012年2月13日
一直对“碧水丹山”、“奇秀甲天下”的武夷山心有向往。前度饱览胜景之后,那美山、美水、美物一直未曾散去,犹如画卷映显,让我久久如痴如醉。 水秀 九曲溪是武夷山风光最奇特的地方。 乘筏而下,沿溪两岸的山景水色,让人不禁惊叹大自然的鬼斧神工。齐云峰、白云岩、幛岩,座座如出水芙蓉,清丽可人;双狮戏球、孔雀开屏,灵石活现,栩栩如生。八曲芙蓉滩,峰回水转,怪石嶙峋。七曲...
2012年2月13日
2011年武夷山全年旅游总收入达122.6亿元,同比增长15%,列全国5A景区之首,创历史新高。 2011年武夷山接待中外游客711万人次,同比增长12%,旅游直接创汇6188万美元,增长19.2%。 去年,武夷山以“中华文化旅游”主题年活动为主线,推出朱子文化、茶文化、民俗文化等十大文化旅游精品线路,开展“慢步513快乐121”活动,成立大武夷旅游联盟,开通...