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　　乌龙茶是明代的一大发明。300多年来，乌龙茶走进了世界三大茶类之一，可见乌龙茶在茶叶中的地位。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，因而兼有绿茶和红茶的优点。用开水冲泡时，会呈现红色，并散出一种特殊的香气。       这种茶为什么会叫乌龙这个特别的名字呢？这方面，民间有许多具有传奇色彩的传说。      清朝雍正年间，在福建安溪县西坪乡南岩村有一户茶农，也是打猎的能手，因为他长得黝黑粗壮，乡...

        武夷岩茶（大红袍）以其神奇的丹霞地貌的生长环境，独特的制作技艺，深厚博大的文化底蕴，妙不可言的岩骨花香，引领着时尚茶饮潮流，展示着它茶王独具的魅力。　　魅力1： 生长环境的特殊性　　首先，武夷岩茶生长环境的气候好，常年云雾缭绕，湿度大，雨量适中，日照少，且多为“漫射光”或“散射光”。武夷岩茶多生长在丹山谷壑、岩凹、涧坑之间。其次是土壤好，武夷岩茶生长的土...

    在武夷山的茶树中，叶子都是墨绿色，爆出的茶芽直直的，光洁明亮没有绒毛。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的，绿中显白，芽儿弯曲且毛绒绒的，形态酷似雄鸡之冠。     早在北宋，燕京人李磨镜与几位师友到武夷山定居修道，并在四处广栽茶树。道众喂养了一只报晓的白公鸡，此鸡说来也怪，白天在茶园里啄草啄虫，晚上归依在道士身边，静静地坐卧，似乎颇通人性，逐渐长得高大、壮硕，鸡冠英武，每当拂晓高岗一口啼，山鸣谷应，闻者精神振奋。道众对此鸡钟爱有加，...

       一、大红袍          　　"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙...

　  这几年金骏眉的价格疯涨，从3年前每500克3600元升至今年的1万多元，而且价格还在走高。“物以稀为贵”，金骏眉产量的稀少使之成了村里每家企业和茶农的“看家茶”，都不随意抛售。　　横空出世的“金骏眉”　　可以说，“金骏眉”是这几年茶叶市场上的一个奇迹。　　“金骏眉”的诞生地———武夷山市桐木村，一个生态环境极佳的高山...

　　当市场需求由弱变强，当外来企业的关注热情看涨，当部分品牌企业开始向外围市场进军……在众多市场因素的促动下，原本“内热外冷”的武夷山茶叶市场开始了由量变到质变的发展过程。本期的“2009福建茶产业区域经济扫描系列报道”将走进武夷山茶叶市场，通过记者的实地考察及当地企业的观点碰撞，揭开逐渐升温中的武夷山茶叶市场的现状及发展动向。　　作为全国乃至世界著名的旅游胜地之一，武夷山每年都吸引大量的中外游客前来旅游购物，而武夷山茶...

　    武夷岩茶至今已有1500年历史，曾在我国乃至世界茶叶史上辉煌一时，早在南北朝时，就以“晚甘侯”著称于世。武夷大红袍还被列为我国十大名茶之一。但在20世纪90年代，中国名优茶大发展的重要时期，武夷岩茶还依然停留在加工、销售杂牌的大路茶阶段。千年名茶一度隐没，知名度和销售量远不如其他历史名茶。 　　伴随着“世界双遗产”为武夷山带来的旅游热，以及茶文化的复兴，武夷岩茶的魅力开始“显山露水&rd...

　　为期3天的首届香港国际茶展8月15日顺利闭幕，大红袍在香港参展亮相，3天共与来自美国、澳大利亚、加拿大、新加坡、英国等10多个国家和地区的客商达成销售意向161个，带去的茶叶全部售罄。　　首届香港国际茶展是由中国茶文化国际交流协会和香港贸易发展局共同主办，旨在为国内外茶叶买家提供国际化采购平台，此次茶展共有２５０家来自１７个国家和地区的参展商，包括印度、日本、斯里兰卡、南非、英国以及海峡两岸和香港地区等。此次武夷山展馆以统一的中国红为主色调，配上美丽的武夷山水，并不间断地播放《武夷山茶文化》...

        8月18将日举行天心村武夷岩茶民间斗茶赛，届时将有327个茶样参加比赛，赛事总奖金近百万元。　　“这近百万元奖金都是村里自筹的。”武夷山市天心村党支部书记苏德发告诉记者，这是今年武夷山地区首次举办的武夷岩茶成品茶赛事，之前已经举办了5届。据介绍，由于今年产茶季节武夷山的天气好，使岩茶的采制质量都大幅度提高，因此这届的参赛茶样和奖金都超过了往届。　　据了解，本届比赛分成大红袍、水...

　　由美国罗丹率领的2009年国际茶文化考察国，一行14人，8月6日至8日，深入武夷山国家自然保护区、风景名胜区等地茶园、茶叶厂家、茶艺馆等考察感受武夷山历史悠久的茶文化，这支由茶叶专家、经销商组成的考察团，每到一处，都对武夷岩茶备感兴趣，表示要加强国际间的茶文化交流与合作，让茶文化走向更广阔的发展空间。　　来自美国、法国、加拿大、澳大利亚、波兰、印度、立陶宛等7个国家14人组成的国际茶文化考察团，此前已结束对北京、内蒙古、云南及福建安溪、福安等地的茶文化考察。到武夷山期间，他们兴致勃勃来到桐木...