7月24日至27日，央视七套《致富经》栏目记者慕名到吴屯乡，做高山冷水稻花鱼养殖致富专题拍摄。
几天来，央视记者详细了解了有关稻花鱼生长环境、市场前景、稻花鱼的由来等相关历史。深入后乾村等处实地拍摄了高山冷水养殖的稻花鱼、高山梯田鲤鱼稻、稻花鱼的捕捉过程及稻花鱼干的加工制作过程等。采访了稻花鱼养殖致富能手和鲤鱼干加工制作比赛金奖获得者。央视记者品尝了刚加工的稻花鱼干，对肉质细嫩、骨质酥脆、慢嚼溢香、味道鲜美稻花鱼干，赞不绝口！
吴屯乡素有“鱼米之乡”之称，据考证早在汉武帝祭祀武夷君时就用鲤鱼干（现称稻花鱼干）来供奉。武夷山（原崇安）建县后，历代县衙都选用“田鲤干”为进献宫廷的贡品，并且多次受到嘉奖和好评，至今有上千年的悠久历史。
据了解：截止09年初，稻田养鱼已辐射、带动、发展到三个乡镇十九个行政村，总面积20000亩，年增加农民收入300万元，并成立了吴屯乡后乾、麻坜等五个基地村，现在高山稻田养鱼和稻花鱼干生产已是吴屯乡的新兴产业之一。稻花鱼由2004年活鱼6－8元/斤，稻花鱼干40－50元/斤，上涨到如今活鱼20多元/斤，稻花鱼干约200元/斤。预计今年吴屯全乡稻花鱼养殖约8000亩，产量近5万公斤，产值约200万。（谢家星）